Q: ¿De dónde viene tu pasión por la cocina?
A: Es algo que me viene de familia. Mi madre y mi hermana son excelentes cocineras, y a mí me encanta observar. Me fijo mucho, incluso cuando estoy con amigas, y luego pongo en práctica lo que vi, con mi propio toque personal.
Q: ¿Cómo se te ocurrió esta receta?
A: La base es una receta de mi madre, pero yo le he ido añadiendo mis propios toques. En mi tierra, el bacalao (incluso la tilapia) y la piña son muy populares, y esta es una sencilla pero sabrosa forma de combinarlos.
Q: ¿Cuál es, según tú, la clave del éxito en la cocina?
A: Primero, que te guste cocinar, porque a disgusto, nada sale bien. Y si tienes a mano productos con buen sabor y que te ahorran tiempo, todo se hace más fácil.