P: ¿Cuándo empezaste a cocinar para tus padres?
R: Cuando tenía 13 años. Al principio sólo preparaba espaguetis y salsa de tomate, pero luego comencé a comprar y a leer libros de cocina para probar recetas más complejas. Yo soy la más creativa de mi familia y la que tiene las ideas. Mi madre es mi mejor ayudante.
P: ¿Cuál fue el proceso para pasar de los cocos a los Camarones con Arroz a la Piña Colada?
R: Los cocos estaban en oferta, y comencé a pensar en un plato dulce de inspiración caribeña. Siempre me han gustado la piña y el coco, y prefiero los platos dulces a los salados. Intenté preparar este mismo plato con pollo, pero no me salió igual de bien.
P: ¿Con qué más estás experimentando en la cocina?
R: El otro día preparé almejas por primera vez. Me gusta probar cosas nuevas, porque me canso de usar pollo todos los días. Estoy pensando en estudiar cocina y administración de negocios para abrir mi propio restaurante o trabajar como chef.