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Salteado de pollo con almendras

Cocinando con menos grasa

"Mejor para ti" no significa "sin sabor". Aquí te enseñaré formas de cocinar que son más bajo en grasa para que puedas crear platos deliciosos que deleiten a toda la familia.

Salteado de pollo con almendrasHealthy Living

Técnica 1: Sofreír

Sofreír te permite cocinar rápidamente vegetales y cortes magros de carne, como el lomo de cerdo, con una pequeña cantidad de aceite. La cantidad de grasa que agregas está bajo tu control.

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Técnica 2: Asar al horno con calor indirecto

Al asar utilizas el calor seco del horno para extraer todos los deliciosos sabores y además te permite controlar la cantidad de grasa agregada. La carne se cocina bien y jugosa, mientras que las papas y los vegetales quedan tiernos para comer.


Técnica 3: Paquetitos de aluminio

Cocinar en paquetitos de aluminio permite que el pollo y otras carnes magras se cocinen en sus jugos naturales, al tiempo que sella la humedad y el sabor. De modo que, cuando agregas otros ingredientes, su sabor se incorpora como vapor.

Cocinando con menos grasa