Deliciosas recetas con carne de res

Deliciosas recetas con carne de cerdo

Estos son los cortes favoritos de las Cocinas Kraft:

Corte de res Favorito:

Falda, flank. De aquí sale la arrachera, skirt steak. Ideal para preparar sabrosas fajitas o bistec a la parrilla.

Corte de cerdo Favorito:

Lomo, loin. De aquí salen las chuletas, chops. Ideales para la barbacoa, estofados, salteados y asados.

PALETA.CHUCK.
Guisos, estofados y cocidos.Ver receta
COSTILLAR.RIBS.
En guisos, parrilladas o broil.Ver receta
LOMO.LOIN.
Salteado, a la sartén o a la parrilla.Ver receta
FALDA.FLANK.
Ver receta
AGUAYÓN.SIRLOIN.
A la parrilla o a la sartén.Ver receta
CADERA O CHURRASCO.RUMP.
En estofados, guisos y platos de cocción lenta.Ver receta
PIERNA.ROUND.
En guisos y bistés estofados.Ver receta

CABEZA DE LOMO.SHOULDER BUTT.
Perfecto para guisos, o asado.Ver receta
FILETE.TENDERLOIN.
Excelente asado, a la parrilla o a la sartén.Ver receta
LOMO.LOIN.
Contiene las costillas; excelentes a la parrilla o estofadas.Ver receta
COSTILLAR.SIDE.
Contiene el tocino (tocineta) que tanto gusta.Ver receta
PIERNA O JAMÓN.LEG.
Delicioso asado, a la parrilla, o en cocción lenta.Ver receta