Todos adoran el sabor de una fenomenal receta latina. Cada mes en Cocina Batanga te traeremos recetas de uno de tus artistas latinos favoritos para inspirarte en la cocina. Desde arroz con frijoles, hasta una paella deliciosa, estas recetas te harán la boca agua. Este mes en Cocina Batanga prueba una deliciosa receta para Ajiaco santafereño con pollo (Guisado bogotano con pollo) -- (Bogotá, Colombia), recomendada por el grupo colombiano Superlitio.
Superlio se formó en 1996, cuando los miembros de la banda se conocieron mientras grababan un álbum conjunto de todas las bandas de rock de Cali, Colombia. Ellos pertenecían a distintas bandas en aquel entonces, donde demostraban sus facultades musicales. El grupo lanzó su primer álbum Tripping Tropicana con la disquera Cielo Music Group/BMG, en febrero de este año. Un disco que lleva a los oyentes en un viaje musical mezclando rock, reggae, hiphop, funk, electrónica, y otros elementos Latinos. Desde entonces ellos no han parado. El grupo recibió una nominación al Grammy como Mejor Artista Nuevo, aparecieron en la revista Rolling Stone de América Latina como una de las bandas que más promete en el 2005, trabajaron junto a Kevin Johanssen, Julieta Venegas, Control Machete, y otros, y colaboraron con el productor KC Porter en una canción para Carlos Santana.
Dino Agudelo, el DJ de Superlitio, dice: "Es un plato tradicional colombiano. Se sirve en un plato de cerámica hondo, contiene una sopa de papas de Cundinamarca, trozos de pollo picado, mazorca de maíz y alcaparras. Para darle su sabor característico se le añade crema de leche y aguacate y muchas veces lo podemos acompañar de Arroz. Superlitio siempre que visita Bogota, de donde es típico este plato, pedimos un buen plato de Ajiaco para sentirnos revitalizados en un clima tan frió. En Cali, la ciudad de donde es Superlitio, también preparan Ajiacos pero se tienen que conseguir las papas provenientes de Cundinamarca para darle su sabor tradicional."
Para más información sobre Superlitio visita www.superlitio.com.