Paso a paso: Cocina con papel de aluminio
¿Te falta tiempo para preparar la comida? En las Cocinas Kraft hemos mejorado la técnica de cocina con papel de aluminio, una solución genial para la locura de las noches de entre semana. Estos paquetes individuales son fáciles de preparar, se cocinan rápidamente y reducen de forma drástica el proceso de limpieza. Aquí tienes los pasos necesarios para utilizar esta técnica con pollo. El resultado es fantástico: carne jugosa y tierna, y un relleno que absorbe y complementa los jugos del pollo.
Preparación: 10 min.
Horneado: 30 min.
Total: 45 min. (incluyendo el tiempo de reposo)
Ingredientes:
- 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno para pollo Stove Top Stuffing Mix for Chicken
- 13/4 tazas de agua, cantidad dividida
- 6 mitades de pechugas de pollo pequeñas sin hueso (11/2 libras / 680 g), de alrededor de 1/2 pulgada (1,2 cm) de espesor
- 4 rebanadas de jamón ahumado cortado fino Oscar Mayer Thin Sliced Smoked Ham, picadas
- 11/2 taza de hongos (champiñones) frescos en rodajas
- 11/2 taza de arvejas (guisantes, chícharos) congeladas
- 1 lata (103/4 onzas) de sopa crema de hongos (champiñones) concentrada
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 400º F (205º C). Combina la mezcla para relleno con 11/2 taza de agua. Coloca la mezcla en el centro de 6 hojas separadas de papel de aluminio grueso, dividiendo la mezcla de forma pareja.
2. Coloca en capas el pollo, el jamón, los hongos y las arvejas sobre la mezcla para relleno. Mezcla la sopa crema con el agua restante. Vierte cantidades iguales de la mezcla sobre las hojas de papel de aluminio.
3. Dobla los cuatro lados del paquete para formar una bolsa "sellada", dejando espacio para que el calor circule por dentro.
4. Coloca los paquetes de papel de aluminio en una bandeja (plancha) para hornear de 15x10x1 pulgadas (38x25x2,5 cm). Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Saca del horno. Deja reposar por 5 minutos.
5. Haz varios cortes en el papel de aluminio con un cuchillo para dejar que el vapor salga de los paquetes antes de abrirlos. Rinde 6 porciones.
***Prepara los paquetitos por la mañana y guárdalos en la nevera. Cuando vuelvas a casa, sólo tendrás que meterlos en el horno y la comida estará lista.
Recetas: