Cremosa pasta de tomate y albahaca con camarones

Preparación: 15min.
Cocción: 10 min.
Total: 25 min.
Rinde: 4 porciones de 2 tazascada una

Necesitas

• 3 tazas de pasta farfalle (corbatitas), sin cocer
• 1⁄4 taza de aderezo de tomates secados al sol Kraft Sun-Dried Tomato Dressing, cantidad dividida
• 1 lb de camarones medianos; crudos, pelados y sin venas
• 1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
• 1⁄2 cdta. de ajo en polvo y
• 1⁄2 cdta. de pimienta
• 4 oz (1⁄2 paquete de 8 oz) de queso Philadelphia Neufchatel Cheese, en cubitos
• 2 tazas de tomates (jitomates) uva
• 1⁄2 taza de queso parmesano rallado Kraft Grated Parmesan Cheese
• 8 hojas de albahaca, cortadas en tiritas

1. Cuece la pasta como indica el paquete. Entretanto, calienta 2 cdas. de aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade los camarones; revolviendo 2 ó 3 min. o hasta que estén rosados. Saca los camarones; tápalos para mantenerlos calientes. Desecha la grasa de la sartén.

2. Añade el aderezo restante, el caldo y los sazones a la sartén; cocina esto 2 min. o hasta que esté caliente. Agrega el Neufchatel; cocina revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita. Incorpora los tomates; cocínalos 1 min.

3. Escurre la pasta. Añádela a los ingredientes en la sartén. Incorpora el parmesano y la mitad de la albahaca; pon los camarones encima y la albahaca restante.