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Chuletas empanizadas con ensalada y aderezo de mostaza 

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preparación
15 min
tiempo total
27 min
rinde
6 porciones

Ingredientes:

  • 1/4 taza de salsa verde mexicana
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise, cantidad dividida
  • 6  chuletas de cerdo deshuesadas (1-1/2 lb), aplastadas hasta alcanzar un grosor de 1/4 pulg.
  • 35  galletas RITZ Crackers, finamente trituradas (aproximadamente 1 taza)
  • 2 cucharadas de aceite, cantidad dividida
  • 1 paquete (7 oz) de hojas verdes para ensalada, troceadas

  • MEZCLA la salsa, la mostaza y 1 cda. de mayonesa; reserva.
  • UNTA las chuletas con la mayonesa restante y luego rebózalas con las migas de galletas; volteálas para cubrir ambos lados de cada chuleta. Calienta 1 cda. de aceite a fuego medio en una sartén mediana antiadherente. Añade las chuletas en tandas; cocínalas 3 min. por lado o hasta que estén hechas (160ºF).
  • MEZCLA la ensalada con la salsa que reservaste. Sirve la ensalada con las chuletas.