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Gelatina "mimosa" de frutas 

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Tiempo de preparación:15 min. | Tiempo total: 5 h 45 min. | Rinde: 16 porciones
Ingredientes:
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • 2 paquetes (0.6 oz cada uno) de gelatina sin azúcar sabor naranja JELL-O Orange Flavor Sugar Free Gelatin
  • 4 tazas de club soda frío
  • 1 lata (11 oz) de gajos de naranja mandarina, escurridos
  • 2 tazas de fresas en rebanadas

  • MEZCLA el agua hirviendo y la gelatina en un tazón grande y revuélvelos durante 2 min. por lo menos hasta que esta última se disuelva. Incorpora el club soda. Refrigera la bebida por 1-1/2 hora o hasta que espese (al pasar una cuchara en su interior se ve que deja marcas bien definidas). Incorpora las naranjas y las fresas.
  • VIERTE todo en un molde para pan de 9x5 pulgadas que hayas rociado con aceite de cocina en aerosol.
  • REFRIGERA el postre durante 4 horas o hasta que quede firme. Desmolda la gelatina sobre un plato para servir justo antes de llevarla a la mesa. Guarda en el refrigerador la gelatina que sobre.
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