Tiempo de preparación:10 min. |
Tiempo total: 2 h 40 min. | Rinde: 12
Ingredientes:
- 1 pollo para rostizar (6 lb)
- 1 botella (8 oz) de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
- 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 4 tallos de apio (celery), cortados en trozos
PRECALIENTA el horno a 350°F. Lava el pollo y sécalo a palmaditas con toallas de papel. Utilizando tus dedos o el mango de una cuchara de madera, separa el pellejo de la carne de ambos lados, con cuidado de no desgarrarlo.
CON una brocha unta la parte de abajo del pollo con 1/4 de taza del aderezo. Mete las alas por debajo del pollo. Colócalo con cuidado con la pechuga hacia arriba sobre la rejilla de una asadera. Unta con una brocha o vierte 1/2 taza del aderezo debajo del pellejo y por la superficie del pollo. Mezlca las zanahorias y el apio con el aderezo restante; colócalos en la cavidad del pollo.
HORNEA el pollo de 1-1/2 a 2-1/2 horas o hasta que esté bien cocido (180°F). Déjalo reposar 10 minutos antes de servir. Mientras tanto, saca los vegetales de la cavidad del pollo y deshéchalos.
