Los Cereales califican de dos formas:
Que llenen los Requisitos Específicos que aparecen abajo
O
Que sean alimentos libres o bajos en calorías, grasa, grasa saturada, azúcar o sodio, o deben tener al menos 25% menos de estos productos en comparación con el producto base o con una referencia apropiada del mismo, o estar revisada por el Dpto. de Nutrición.
Requisitos Específicos:
Cereales en porciones más pequeñas* cuando se sirven acompañados de ½ taza de leche libre de grasa, califican de dos formas y deben:
- Contener no más de 170 calorías
- Contener no más de 30% de calorías de grasa y no más de 10% de grasa saturada más grasa 'trans fat'
- Contener no más de 360 mg de sodio
- Contener no más de 25% de calorías de azúcar añadida
- Contener por lo menos 2.5g de fibra o 8g de granos enteros
- Contener 10% o más del Valor Diario o Daily Value (DV) de: Vitaminas A, C, E, calcio, magnesio, potasio, hierro, proteína o fibra, o 8g de granos enteros o que contenga al menos la mitad de una porción de frutas o vegetales o que tengan un beneficio nutricional *
Para cereales que se consumen en porciones más grandes* acompañados de ½ taza de leche libre de grasa aplica el mismo criterio anterior, y siempre deben:
- Contener no más de 290 calorías
- Contener no más de 480 mg de sodio
- Contener por lo menos 5g de fibra o 16g de granos enteros
* Cereales que se consumen en porciones más pequeñas deben estar basados en porciones estándar de 30g. Los cereales de porciones más grandes están basados en porciones estándar de 55 gr