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Tacitas de tacos

Mamá, la próxima vez que tus niños te pidan taquitos, dales el gusto. Enséñales a hacer estas originales versiones en forma de taza y ¡que comience la diversión!

Preparación: 10 min.
Cocción: 15 min.
Total: 25 min.

  • 8 tortillas de harina (de 6 pulgadas / 15 cm cada)
  • 1 lb (453 g) de carne molida extra magra
  • 1 taza de salsa mexicana
  • 1/2 taza de queso cheddar desmenuzado, con leche al 2% Kraft 2% Milk Shredded Reduced Fat Cheddar Cheese
  • 5 hojas de lechuga
  • 1 tomate (jitomate) grande
  • 1/4 taza de aderezo ranchero Kraft Ranch Dressing

Sigue las instrucciones de abajo:

Tacitas de tacos - 1
1. PRECALIENTA el horno a 350º F (176º C). Calienta las tortillas en el microondas a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que se ablanden. el horno a 350º F (176º C). Calienta las tortillas en el microondas a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que se ablanden.
Tacitas de tacos - 2
2. PRESIONA una tortilla en cada uno de los 8 moldecitos medianos para molletes, (panecilloso 'muffins'), para formar un cuenco. Dobla los extremos de la tortilla hacia atrás, con cuidado, para dejar una abertura para el relleno. Hornea 10 minutos.
Tacitas de tacos - 3
3. DORA la carne en una sartén grande a fuego mediano (que mamá te ayude); escurre. Agrega la salsa; haz hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Tacitas de tacos - 4
4. CORTA la lechuga con tijeras de cocina limpias (alrededor de 2 tazas de lechuga picada).
Tacitas de tacos - 5
5. PICA el tomate en pedazos de 1/4 pulgada (0,5 cm, alrededor de 1 taza de tomate picado) con un cuchillo (que mamá te ayude).
Tacitas de tacos - 6

6. COLOCA con una cuchara alrededor de 1/4 taza de la mezcla de carne en cada cuenco de tortilla.

CUBRE cada cuenco con cantidades parejas de queso, lechuga y tomate. Rocía cada una con el aderezo. Rinde 4 porciones, de 2 tazas de tacos cada una.

*** Sustituto: Si buscas un gusto más cremoso, cubre cada taza con 1 cucharada de crema agria Breakstone's o Knudsen Sour Cream en lugar del aderezo.

Receta:

Tacitas de tacos