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boronia

Kraft Memeber Recipe
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foto provista por:
kraft
Rinde: 8 personas o mas (deep) Tiempo total: 24 hre
Categoría: antojitos Subcategoría:dips y salsas calientes

Ingredientes:
  • 5 berenjenas
  • 2 tomates picados en cubos
  • 2 cebollas, cortadas en cubos
  • 2 dientes de ajo, bien picados
  • 1 taza de queso mozarella
  • 1 cubo de consomé de res
  • el sumo de 1 limón
  • sal y pimienta al gusto
Preparación
Hierve las berenjenas en agua, partidas por la mitad con su piel.
Mientras, en un sartén, con un poco de aceite sofríe el tomate, cebolla y ajo y el cubo de consomé de res.
Cuando la berenjena este blanda y de color marrón sácala del agua quítale la concha y tritúrala. Mezcla con la salsa de tomates y cebolla y hierve por unos 3 o 4 minutos. Salpimienta al gusto, y si deseas agrega el sumo de limón.
Revuélvele el queso mozarella rallado.
Ya esta listo para servir..
Notas
Este es un delicioso dip que puedes acompañarlo con galletas o pan tostado..
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