Rinde:
6 PORCIONES
Tiempo total:
35 min
Enviada por:
Categoría:
platos principales
Subcategoría:aves
Ingredientes:
- 2 libras de pechuga desebrada
- 3/4 taza de cuadritos de manzana
- 1/2 taza de apio americano (celery)
- 1/2 taza de mayonesa kraft
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limon fresco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/6 cucharadita de pimienta blanca en polvo
Preparación
1.- hervir el pollo por 30 minutos con sal y una cebolla pequeña partida en dos
2.- mientras tanto pique la manzana y remojela en 1 taza de agua con 2 cucharaditas de jugo de limon por 10 minutos
3.- pique el apio y ralle la cebolla
4.- combine en un tazon la mayonesa, cebolla, aceite, jugo de limon, sal y pimienta.
5.- desmenuse la pechuga y añadalos a la mezcla de mayonesa
6.- agrege la manzana escurrida y el apio y mezcle bien.
7.- guarde en la nevera para servirla fria .
Notas
para que la carne de pollo quede jugosa dejela enfriar eb ek caldo y luego desmenusela.
