Bata en un envase la mantequilla y el queso crema hasta que esté cremoso, agregue el azúcar y continúe batiendo, eche los huevos. Mezcle la leche y la vainilla. Eche la harina y la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla, comenzando con la harina y terminando con la harina.
Engrase un molde y eche la mezcla del bizcocho. Hornee a 350ºf por 1 hora o hasta que introduzca un palillo en el centro y salga limpio.
Hierva en una olla el azúcar y el agua por 15 minutos, deje refrescar y eche el cogñac. Vierta este syrup sobre el bizcocho cuando esté frío.