Pechugas en salsa de Mango
Rinde:
2 porciones
Tiempo total:
30 min
Enviada por:
Categoría:
platos principales
Subcategoría:aves
Ingredientes:
- 2 pechugas sin hueso fileteadas sazonadas con pimientas y knor suiza
- 1 mango grande verde
- 1 mango grande maduro
- 2 cuch soperas de azucar
- el jugo de 2 limones
Preparación
Asar las pechugas en un sarten y dejar aparte
Picar los mangos en cuadritos y poner a fuego lento con el azucar y el jugo de limon, machacar un poco el mango pero dejando cuadritos para que no pierda la textura. Subir a fuego medio a que hierva y apagar.
Glaciar la mermelada de mango a las pechugas y servir.
Notas
Acompanar con un fetuchini alfredo con parmesano.
Si deseas puedes agregar encima de la mermelada gotitas de chipotle le queda muy bien!!!
