tartaletas de bayas mixtas
Rinde:
8
Tiempo total:
40 min
Enviada por:
Categoría:
postres
Subcategoría:bizcochos y galleticas
Ingredientes:
- 8 bases para tartaletas pequeñas (miniature pastry shells) congeladas
- 8 oz. de queso crema Philadelphia Kraft (cream cheese) ablandado.
- 1 taza de azúcar
- 1/3 taza de frambuezas y arándanos azules (frescos o congelados)
- 3 cucharadas de mermelada de frambuezas (raspberry preserves)
- hojas de menta, para adornar (opcional) 2 cdas. de cool whip whipped topping descongelada (opcional)
Preparación
Hornea las bases para tartaleta según las indicaciones del paquete.
Enfría completamente sobre una rejilla de alambre.
Bate el queso crema con un batidor eléctrico a velocidad mediana hasta que este liviano y cremoso.
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo continuamente a velocidad mediana, hasta que este bien suave, alrededor de tres minutos.
Llena las tartaletas con la mezcla de queso crema.
Acomoda los arándanos azules y las frambuezas sobre el relleno.
Derrite la mermelada en una caserola sobre fuego lento.
Rocía la mermelada sobre la fruta.
Adorna con un poco de cool whip y la hoja de menta.
Notas
Puedes variar las bayas con otro tipo de frutas como fresa, durazno y kiwi.
