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Brasil

Tan diversa y colorida como sus alegres carnavales, la cocina brasilera sintetiza en sus platos el espíritu explorador del portugués, el ingenio del indígena y el sabor africano. ¡Pon tu paladar a viajar por el incomparable sabor culinario de Brasil!

Frijoles negros con carnes surtidas (Feijoada)
Nueces del Brasil bañadas en chocolate
Crema dulce de aguacate
Farofa
Col rizada estilo brasileño


152_Brazil_Map.jpg Sabías que....

  • La capital de Brasil es Brasilia.
  • Brasil es más grande que Australia y la India.
  • Brasil tiene 175 millones de habitantes.
  • Edson Arantes Do Nascimento, reconocido como el jugador de soccer Pelé, es unos de los héroes nacionales.
  • El baile nacional de Brasil es La samba.
  • ‘O brigado’ es “gracias” en Portugués.

1 - Tesoro ecológico

Tesoro ecológico
Además de su exótica fauna y flora, a esta región se le conoce por su deliciosa oferta culinaria…muestra de ello:
Nueces del Brasil bañadas en chocolate

2 - Bahía

Cuna de deliciosas recetas
Aquí el aceite de dende (extraído de un tipo de palmera traída por los africanos) es usado para condimentar ricas recetas de pescado y mariscos.
Farofa.

3 - Minas Gerais

¡Aquí la cocina vale oro!
En Minas, los exploradores de oro se las ingeniaron para crear recetas que resistieran a sus largas jornadas de exploración. Es por esto que la comida de esta región suele ser más seca.
Col rizada estilo brasileño.

4 - Río de Janeiro

Todo un carnaval de música y sabor
Es considerada una de las ciudades más bellas del mundo por su diversidad geográfica y por su tradicional cocina.
Frijoles negros con carnes surtidas (Feijoada).

5 - Sao Paulo

Ciudad cosmopolita
Con una gran influencia europea y asiática, la cocina paulista se caracteriza por la simplicidad de sus platos, los cuales cuentan con una base de variados condimentos.
Crema dulce de aguacate.

1 - Tesoro ecológico 2 - Bahía 3 - Minas Gerais 4 - Río de Janeiro 5 - Sao Paulo


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