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Kraft
Recetario

Paso a Paso: Chocoflán de triple chocolate

chocoflan de triple chocolate

Chocoflán de triple chocolate

Preparación: 25 min.
Horneado: 1 h 30 min.
Total: 4 h 55 min. (incl. refrigeracion)
Rinde: 24 porciones.

Necesitas:

  • 1⁄2 taza de jarabe de chocolate
  • 1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate
  • 1 taza de agua
  • 1⁄3 taza de aceite
  • 7 huevos, cantidad dividida
  • 1⁄2 taza de crema agria Breakstone's Sour Cream o la de Knudsen
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada
  • 4 cuadritos de chocolate semidulce Baker's Semi-Sweet Chocolate, derretidos
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema Philadelphia Cream Cheese, en cubitos, ablandados
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de cobertura Cool Whip Whipped Topping, descongelada

¡hazlo!

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1. Calienta el horno a 375oF. Rocia con aceite en aerosol un molde con tubo central acanalado de 12 tazas de capacidad; vierte dentro el jarabe de chocolate.

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2. Bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite y 3 huevos con una batidora electrica durante 2 min. o hasta mezclar todo bien. Incorpora la crema agria y vierte sobre el jarabe en el molde.

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3. Licúa la leche evaporada con el chocolate derretido, el queso crema, los huevos restantes y el azucar. Con una cuchara distribuye con cuidado la mezcla sobre el batido del pastel. Tapalo con papel aluminio rociado por abajo con aceite en aerosol.

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4. Pon el molde de tubo en un molde grande y llano. Anade suficiente agua al molde grande, de modo que el molde de tubo quede sumergido 2 pulgs.

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5. Hornea el chocoflan durante 1 h 30 min. o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejalo enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de metal. Refrigeralo durante 2 horas. Invierte el pastel sobre un plato y quitale el molde.

Receta: Chocoflán de triple chocolate 


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