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Paso a Paso: Pastel bola de nieve

Pastel bola de nieve

Pastel bola de nieve

Aprender a preparar este riquísimo postre es tan divertido como disfrutarlo en la mesa. Y no solo eso, esta delicia es muy rendidora y le encantará a toda la familia.


Preparación: 15 min.
Total: 2 h 20 min. (incluye el tiempo para enfriar)
Rinde: 16 porciones.

Necesitas:

  • 1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate tipo devil's food
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema Philadelphia Cream Cheese, ablandado
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de azúcar granulada
  • 1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla Jell-O Vanilla Flavor Instant Pudding
  • 1⁄4 taza de azúcar pulverizada
  • 1 taza de leche fría
  • 2 tazas de cobertura Cool Whip Whipped Topping, descongelada
  • 1 taza de coco rallado Baker's Angel Flake Coconut

¡hazlo!

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1. Calienta el horno a 350 oF. Prepara el batido para pastel según indica la caja en un tazón de horno de 2 1⁄2 qt. (2.4 L); raspa los lados del tazón. Bate el queso crema, el huevo y el azúcar granulada; pon la mezcla en medio del batido.

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2. Hornéalo por 65 min. o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Déjalo enfriar 10 min. Despega el pastel del tazón con un cuchillo. Inviértelo sobre una rejilla usando agarradoras o una toalla y déjalo enfriar completamente.

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3. Bate la mezcla para pudín, el azúcar pulverizada y la leche en un tazón por 2 min. Agrega la cobertura Cool Whip. Refrigéralo.

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4. Coloca el pastel en un pedestal o platón y cúbrelo con la mezcla de pudín; espolvorea el coco y ponlo en la nevera.

Receta: Pastel bola de nieve

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