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Recetario

Paso a Paso: Cremosa Pasta de Tomate y Albahaca con Camarones

Cremosa pasta de tomates y albahaca con camarones Healthy Living

Para disfrutar una deliciosa y cremosita pasta no es necesario que te compliques. El ingrediente secreto es el queso crema Philadelphia.


Preparación: 15min.
Cocción: 10 min.
Total: 25 min.
Rinde: 4 porciones de 2 tazascada una

Necesitas:

  • 3 tazas de pasta farfalle (corbatitas), sin cocer
  • 1⁄4 taza de aderezo de tomates secados al sol Kraft Sun-Dried Tomato Dressing, cantidad dividida
  • 1 lb de camarones medianos; crudos, pelados y sin venas
  • 1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
  • 1⁄2 cdta. de ajo en polvo y
  • 1⁄2 cdta. de pimienta
  • 4 oz (1⁄2 paquete de 8 oz) de queso Philadelphia Neufchatel Cheese, en cubitos
  • 2 tazas de tomates (jitomates) uva
  • 1⁄2 taza de queso parmesano rallado Kraft Grated Parmesan Cheese
  • 8 hojas de albahaca, cortadas en tiritas

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1. Cuece la pasta como indica el paquete. Entretanto, calienta 2 cdas. de aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade los camarones; revolviendo 2 ó 3 min. o hasta que estén rosados. Saca los camarones; tápalos para mantenerlos calientes. Desecha la grasa de la sartén.

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2. Añade el aderezo restante, el caldo y los sazones a la sartén; cocina esto 2 min. o hasta que esté caliente. Agrega el Neufchatel; cocina revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita. Incorpora los tomates; cocínalos 1 min.

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3. Escurre la pasta. Añádela a los ingredientes en la sartén. Incorpora el parmesano y la mitad de la albahaca; pon los camarones encima y la albahaca restante.

Receta: Cremosa pasta de tomates y albahaca con camarones Healthy Living

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