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Recetario

Paso a Paso: Crujiente Pollo a la Mozzarella con Espinaca y Ajo

Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajo

Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajoHealthy Living

¡Un plato de restaurante en casa! Esta novedosa milanesa al horno queda crujiente y sabrosa, gracias a la mezcla para empanizar Shake 'N Bake y el rico queso mozzarella Kraft.


Preparación: 10min.
Cocción: 15 min.
Total: 25 min.
Rinde: 8 porciones.

Necesitas:

  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequenas (2 lb)
  • 1 sobre de mezcla condimentadapara empanizar extra crujiente Shake 'N Bake Extra Crispy Seasoned Coating Mix
  • 1 paquete (8 oz) de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado Kraft Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, bien picados
  • 2 paquetes (9 oz cada uno) de hojas tiernas de espinaca

Sigue las instrucciones de abajo

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1. calienta el horno a 400°F. Pon el pollo entre dos trozos de envoltura plastica; aplastalo con un mazo hasta que quede en 1⁄4 pulg. de grosor.

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2. reboza el pollo en la mezcla para empanizar como se indica en el paquete; ponlo en una charola (bandeja) para hornear forrada con papel aluminio. Desecha la bolsa, junto con cualquier mezcla restante. Hornea el pollo 10 min.

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3. ponle encima el queso a las pechugas; hornealas de 4 a 5 min. o hasta que el queso se derrita y esten cocidas (165oF).

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4. entretanto, calienta el aceite a fuego medio en una olla tipo Dutch oven o en una sarten grande y profunda. Anade el ajo; cocinalo revolviendo durante 1 min.

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5. añade la mitad de la espinaca; cocinala 1 min. o hasta que empiece a ablandar, volteandola constantemente. Anade la espinaca restante; procede de la misma manera. Sirve con el pollo.

Receta: Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajo healthy-living-logo


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