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Kraft
Recetario

Paso a Paso: Moo Shu de Cerdo

Moo shu de cerdo

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“Tradicionalmente este platillo se prepara con una crepa china. Prueba nuestra versión con tortillas de harina—igual de rico pero aún más fácil”.

- Christina Chávez, Experta de las Cocinas Kraft


Preparación: 15 min.
Cocción: 20 min.
Total: 35 min.

Necesitas:
  • 1½ lb. de chuletas de cerdo deshuesadas, sin grasa
  • ½ taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
  • 2 cdas. de jengibre fresco rallado, cantidad dividida
  • ¼ taza de aderezo fuerte italiano KRAFT Zesty Italian Dressing
  • 1 cebolla mediana, finamente rebanada (aprox. 1 taza)
  • ½ lb. de hongos, en rebanadas finas
  • 1 pimiento rojo, en tiras finas
  • 4 tazas de col (repollo), en rebanadas finas
  • 2 tazas de germen de frijol (brotes de soya)
  • ½ taza de maníes (cacahuates) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados
  • 16 tortillas de harina (6 pulgadas), tibias

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1. CORTA la carne en tiras fi nas de 1⁄4 de pulgada. Mezcla la salsa de barbacoa y 1 cda. de genjibre; pon a un lado.

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2. CALIENTA el aderezo a fuego medio-alto. Agrega la carne por tandas y cocina 2 min. o hasta que no esté rosada. Retira la carne y cúbrela.

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3. AGREGA la cebolla y cocina 3 min. Incorpora el jengibre restante, hongos, pimientos, col y los brotes; cocina 5 min. o hasta que los pimientos estén crujientes.

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4. INCORPORA la carne y cocina durante 3 min. o hasta que todo esté bien cocido. Retira del fuego y agrega el 1⁄4 de taza de salsa para asar y los maníes.

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5. VIERTE la mezcla de salsa para asar restante sobre las tortillas de manera uniforme. Coloca 1⁄2 taza de la mezcla de carne y enróllalas.

“Tu familia pensará que pediste comida china, cuando los sorprendas con este platillo”.

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