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Kraft
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AJÍ DE GALLINA

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  • DESHILACHAR LA PECHUGA DE POLLO SIN HUESOS.
  • APARTE DESMENUZAR LAS GALLETAS Y REMOJAR CON LA MITAD DE LA LECHE.
  • EN UNA OLLA MEDIANA FREIR EL AJI AMARILLO MOLIDO, EL CURRY EN POLVO, Y EL ACEITE, AGREGAR LA CEBOLLA BIEN PICADA, AGREGAR EL POLLO PREVIAMENTE DESMENUZADO Y POR ÚLTIMO ECHAR LAS GALLETAS REMOJADAS Y EL RESTO DE LA LECHE Y EL CALDO DE POLLO QUE QUEDÓ DE LAS PECHUGAS POCO A POCO HASTA FORMAR UNA CREMA ESPESA, LA NUEZ RALLADA.
  • SERVIR ENCIMA DE LAS RODAJAS DE PAPAS Y LECHUGAS, ADORNAR CON LA MITAD DE UN HUEVO DURO Y ACEITUNA.

Notas

ES UN PLATO TÍPICO DE LA COSTA DEL PERÚ, DISFRUTENLO!! A MIS AMIGOS IRLANDESES LES ENCANTA PORQUE EN IRLANDA HAY UN PLATO TÍPICO MUY PARECIDO.

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