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Kraft
Recetario

Alfajores de maizena (tipicos Argentinos)

 ASB2707
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  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
  • Agregar las yemas de a una mezclando bien cada vez
  • Tamizar la harina, con el almidón de maíz, el bicarbonato de soda y el polvo de hornear, y agregar a lo anterior alternando con el coñac.
  • Incorporar la esencia y ralladura de limón y mezclar bien formando una masa sin amasarla. Dejarla descansar en la heladera 15 minutos.
  • Estirar de ½ cm de espesor en una mesa espolvoreada con harina y cortar medallones de 3 a 4 cm. De diámetro con un cortapasta redondo.
  • Colocar sobre una chapa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 minutos.
  • Desmoldar, dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche y coco rallado en los costados

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