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Kraft
Recetario

alitas de pollo

 maria claudia5
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  • Preparación
  • 1. lavar las alitas de pollo.
  • 2. Poner en un recipiente los huevos batidos, y en otro la harina.
  • 3. Secar las alas y salpimentarlas.
  • 4. Poner a calentar el aceite.
  • 5. Pasar las alas de pollo por el huevo y la harina (se repite el procedimiento si se quiere un apanado más grueso).
  • 6. Poner a sofreír las alas (asegúrese de que el aceite no esté muy caliente, porque sino se queman por fuera y no se cocinan por dentro), por unos 15 minutos. Haga el procedimiento en tres tandas.
  • 7. Retirarlas del aceite y ponerlas a escurrir sobre toallas de papel.

Notas

SALSA: Ingredientes (4 porciones) 3/4 de taza de salsa de tomate 1/2 taza de azúcar morena 1/4 de taza de jugo de mango 1/4 de taza de jugo de naranja 1/4 de taza de jugo de piña 1/4 de taza de jugo de limón 1 1/2 cucharadas de mostaza 1/2 cucharadita de ají en polvo 1/2 cucharadita de fécula de maíz Sal y pimienta al gusto Preparación 1. Mezclar todos los ingredientes en una olla, excepto la fécula de maíz. 2. Retirar 1/8 de taza y adicionarle la fécula de maíz, revolver bien. 3. Adicionar esta mezcla a la salsa inicial. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente. Llevar apunto de hervor por un minuto. 4. Retirar del fuego y servir caliente. Presentación final: Bañar las alitas en la salsa y servir inmediatamente. Es un excelente pasabocas para acompañarlo con unos buenos tragos

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