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Kraft
Recetario

Arroz al Vino

 MARIA20073
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  • El color y delicado sabor de este plato se debe a la utilizacion del vino tinto,como excepcion a la norma general del vino blanco para condimentar el arroz.Recomendamos un vino tinto de escasa graduacion y suave al paladar.
  • Calentar tres cuartos de litro de caldo de carne en una cacerola junto con dos vasos de vino tinto.En otra cacerola,dorar la mantequilla y anadir el arroz,dejandolotostar unos minutos.Regarlo con el caldo enriquecido y esperar unos 15 o 20 minutos,que sera lo que tarde en estar listo.Si se desea,se puede calentar el caldo y el vino por separado y verterlo en el arroz por ese orden.Dorar la cebolla en una sarten con un poco de mantequilla e incorporarla a la cacerola con el arroz.Salar convenientemente y finalizar la coccion a fuego fuerte.Retirado del fuego,condimentar con mantequilla y queso parmesano kraft.Servir muy caliente.

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