atún tipo bacalao

ana maria gomez sanchez gutti

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una lata de atún, medio kilo de papas amarillas, una cebolla mediana, un tomate y un pimiento rojo pueden ser medianos, pimientra, comino, pimenton y sal al gusto.
huvos duros 4, lechuga, arroz.

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se fríe en aceite de oliva la cebolla, tomate y pimientos cortado en julianas y se añade el pimenton, sal, pimienta y comino, una vez que esté cocinado se le agrega la papas sancochadas y cortadas ( como para freí).
se le agrega el atún desmenuzado y se mezcla.
se cirvbe con los huevos duros y se aconpaña con lechuga o con una porción de arroz blanco.

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