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Kraft
Recetario

Bistec al pesto

 bambypr
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  • Machaca los 4 pedazos de bistec, como para milanesa. Agrega sal al gusto.
  • En un procesador de alimentos, pon el cilantro, la manteqilla, los ajos, 2 cucharadas de aceite de oliva, el queso parmesano y las almendras. Después de precesarlo, lo divides sobre los 4 pedazos de bistec. Los enrollas individualmente y los amarras con cordón de cocina. Calientas un sartén con un chorro de aceite de oliva y los pones a dorar a temperatura mediana-alta hasta dorarlos y cocinarlos. Luego los retiras del sartén y en ese mismo jugo añades los tomates picaditos hasta cristalizarlos.
  • Vierte sobre los bistec y listo para comerlos. Acompáñalos con una ensalada de lechuga romana, aceitunas negras y queso parmesano rallado con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico.

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