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Kraft
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boronia

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  • Hierve las berenjenas en agua, partidas por la mitad con su piel.
  • Mientras, en un sartén, con un poco de aceite sofríe el tomate, cebolla y ajo y el cubo de consomé de res.
  • Cuando la berenjena este blanda y de color marrón sácala del agua quítale la concha y tritúrala. Mezcla con la salsa de tomates y cebolla y hierve por unos 3 o 4 minutos. Salpimienta al gusto, y si deseas agrega el sumo de limón.
  • Revuélvele el queso mozarella rallado.
  • Ya esta listo para servir..

Notas

Este es un delicioso dip que puedes acompañarlo con galletas o pan tostado..

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