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Kraft
Recetario

Brochetas de pollo tropicales

 myriamive
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  • Cortamos las pechugas y el mango en dados de 2,5 cm. Pasamos los dados de pechuga por el licor mezclado con una pizca de pimienta, tratando de cubrirlos bien.
  • En unas brochetas largas ensartamos los dados de pollo y mango, alternándolos con hojas de laurel. Untamos con aceite.
  • Asamos las brochetas bajo el grill precalentado o sobre una parrilla por unos 8 minutos, dándoles vuelta hasta que estén doradas.
  • Espolvoreamos las brochetas con el coco rallado y las asamos 30 segundos más. Servimos acompañadas de ensalada de lechugas.
  • Tips:
  • Utiliza mangos maduros pero consistentes, así evitarás que se rompan durante la cocción.
  • Si lo deseas, puedes reemplazar el mango por piña.
  • Te sugerimos utilizar brochetas de metal, recuerda que deberas usar unas pinzas o agarrador para darles vuelta.
  • Si utilizas brochetas de madera déjalas remojando en agua unos 30 minutos antes de utilizarlas y recubre las partes expuestas con papel aluminio, de esta manera evitarás que se quemen.

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