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CAIGUAS RELLENAS

 delly21
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  • CORTAR LAS CABECITAS DE LAS CAIGUAS Y LIMPIARLAS. SEPARADAMENTE DORAR LAS CEBOLLAS EN ACEITE AGREGANDO LOS AJOS, TOMATE, SAL, AJI, PIMIENTA, COMO TAMBIEN LA CARNE MOLIDA, PASAS Y PEREJIL. CON TODO ESTE RELLENO, SE LLENAN LAS CAIGUAS. LUEGO ACOMODARLAS EN UNA OLLA QUE TENGA EL RESTO DEL RELLENO AÑADIENDO EL CALDO Y DEJANDO COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE SE VEAN TIERNAS.

Notas

SE SIRVEN CON ARROZ BLANCO

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