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Kraft
Recetario

Camarones

 Nena Guzman
Preparación
0
min
Tiempo Total
45
min
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  • A menos que cuezas el camarón en su caparazón, retira todo menos la cola y abre como mariposa, partiendo con un cuchillito filoso solo a la mitad de su grosor.
  • Espolvorea el camarón con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en un sartén grueso y sofríe el ajo a fuego mediano hasta ya dorado. Retira y coloca en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Pon el camarón en el sartén y cuece brevemente hasta que el exterior se ponga apenas rosado y la carne esté blanca. Retira y aparta.
  • Pon la salsa de tomate, 1 o 2 chipotles y el orégano en la licuadora o procesador de alimentos con el ajo y procesa brevemente. Prueba y agrega otro chile si requieres más picante.
  • Vierte en el sartén y cuece a hervor lento por 4 ó 5 minutos.
  • Agrega el vino o refresco, prueba el sazón y ajusta si lo necesita. Agrega el camarón y cuece 1 minuto más.

Notas

Sirve con arroz con plátanos.

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