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Kraft
Recetario

canelones rellenos de bacalao

 orietta6
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  • Preparacion del relleno:en un sarten caliente con aceite sofreir la cebolla junto al ajo,incorporar el bacalao ya desmenuzado y mover constantemente,agregar 2 pimientos moronescortados en cuadritos, el vino,laurel,comino,pimenton y sal al gusto.Agregarle por ultimo el queso crema rallado o pedacitos bien pequeños.
  • Preparacion de la salsa:en una olla echar las dos tazas de caldo de pollo,la mantequilla,la crema de leche,la salsa blue chesse,mover constantemente.Incorporar la mitad del parmessan chesse y seguir moviendo.
  • Llenar los canelones con el relleno preparado de bacalao y en un pyrex de su preferncia colocar cada canelon ,terminado el procedimiento,vierta toda la salsa encima de estos junto al parmessan chesse restante.Poner al horno por 25 min con papel de aluminio tapndo el pyrex.

Notas

Los canelones pueden ser precocidos. Poner mantequilla untado al pyrex antes de poner los canelones. Desmenuzar bien el bacalao para poder llenar bien el canelon.

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