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Kraft
Recetario

Carne al vino tinto

 toikamay
Preparación
0
min
Tiempo Total
14
h
30
min
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  • Vierte el aceite y el vinagre en un bol. Agrega el perejil, ajo, cebolla, laurel, zanahoria y pimienta.
  • Coloca la carne en una fuente profunda y cúbrela con la marinada preparada.
  • Tápala con papel film, lleva a la nevera y deja reposar hasta el día siguiente.
  • Retira la carne de la marinada, acomódala en una asadera y ponle sal.
  • Cocina aproximadamente 40 minutos en horno a temperatura de mediana a fuerte, rociándola cada tanto con la marinada.
  • Sácala del horno y cúbrela con papel de aluminio.
  • Recupera el jugo de cocción de la carne y pásalo a una cacerolita. Agrega la harina disuelta en un poco de vino tinto. Cocina la salsa hasta que esté espesa y el alcohol se haya reducido. Salpimenta al gusto.
  • Por último, corta la carne en porciones. Acomódala en una fuente y cúbrela con la salsa.

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