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Kraft
Recetario

chilaquiles nayaritas

 flakkys
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  • PRIMER PASO:
  • Se cortan las tortillas en pedazos, luego se pone una casuela con las 2 tazas de aceite a calentar y ya que esta caliente se le van agregando las tortillas para que se doren, ya que estan doradas se sacan en un bol para que se estilen. En la misma casuela, pero con menos aceite, osea que se le saca aceite dejando solamente 1 cucharadita,luego se le agrega 1/4 de cebolla finamente picada y se pone a freir ya que se mira un poco transparente se le agregan las tortillas,pero ya para entonces tu ya debes tener licuado los siguientes ingredientes:los 2 tomates,los chiles guajillos,los chiles japoneses,el ajo,la otra mitad de cebolla,la cucharada de oregano y 2 tazas de caldo de pollo,las otras 2 tazas de caldo de pollo se lo agregas luego que le agreges el licuado colado. El resto del caldo solo es para que queden las tortillas bien tapadas del caldo, se tapa y se deja hervir ya que esta listo se pone en un plato y se le agrega el queso,la crema y si deseas puedes agregarle cilantro y cebolla picada.
  • Este plato lo puedes acompañar con unos huevos o un pedazo de pollo dorado.

Notas

Si no quieres poner chiles a cocer y tomates puedes cambiarlo por la salsa roja para enchiladas que se vende en las tiendas, nadamas agregales un toque de oregano.

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