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Kraft
Recetario

chiles provenzal

 jahel01
Preparación
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  • los chiles se asan, se sudan y se lavan, se desvenan y se le quitan las semillas (se apartan y se dejanbien secos para rellenar), se pone en un sartén, un poco de aciete, a fuego bajo, con un poco de mantequilla y se le agrega la cebolla y el ajo finamente picado, se acitronaa fuego lento, y en seguida se le agrega el requesón, se mezcla y se sazona con sal y pimienta al gusto, luego se le le agrega el elote ( ya cocido previamente y desgranado o enlatado para mayor comodidad, se mezcla todo y se le agrega el epazone finamente picado,,la crema se mezcla con el queso crema en la licuadora, la nuez y la azucar al gusto, sal y pimienta igual, y se aparta para bañar los chiles, los duraznos son para adornar junto con el perejil.

Notas

los chiles se calientas ya rellenos con el requesón preparado, se bañan con la crema con nuez y queso crema preparado, y se adornan con los duraznos en gajos y ramitas d eprejil, se puede acompañar con una ensalada mixta y arroz blanco., nota: si la crema nuez queda muy espesa se puede agregar un poco de leche evaporada con un poco del jugo de los duraznos en almibar.,se prepara en 30 min si es con elote enlatado.

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