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1. Hervir agua, mantequilla y sal en un cacerola mediana a fuego medio alto. Agregar la harina y revolver.
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2. Reduce el fuego a bajo. cocinar durante 1 minuto o hasta que la mezcla forme una bola revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
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3. Retira del fuego; agrega el cereal y las nueces y revuelve hasta que este bien mezclando.
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4. Coloca en un recipiente mediano. Agrega los huevos, de a uno por vez, batiendo con un batidor electrico a velocidad media despues de cada uno hasta que esten bien mezclados.
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5. Calienta el aceite en un sarten mediana a 350grados F. Cloca la mezcla de cereal con una cuchara en una manga o bolsa de reposteria con punta en forma de estrella grande.
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6. Exprime con cuidado tres o cuatro tiras de masa de 3 pulgadas en el aceite caliente. Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que esten doradoas de ambos lados dandolas vuelta despues de un minuto
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Escurre en toallas el aceite. Repite con el resto de la masa. Has rodar por la azucar con canela mientras esten calientes. Sirve tibio