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Kraft
Recetario

Cochinita Pibil Yucateca

 ERIKAMARTINEZ02
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  • Corta la carne de cerdo en trozos
  • grandes,
  • licua muy bien la mitad de todos los ingredientes, despues la otra mitad excepto las hojas de laurel,
  • por último, junto con los trozos de carne, vacíalos en una olla de presión forrada con las hojas de pleatano y poner las hojas de laurel y sal al gusto. Despues de empezar a echar vapor la olla, dejarlo por aproximadamente 45 minutos, destapar la olla si la carne ya está blandita, volver a prender la olla ya sin la tapa y con un tenedor empezar a desmenusar la carne hasta que hierva de nuevo para que agarre sabor la carne.

Notas

se acompaña con unos frijolitos molidos y con pan francés (bolillo)

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