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Kraft
Recetario

Costillas de cerdo en chile colorado

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  • -lavar la carne y cortar en trozos mediados
  • -ponerla la carne a cocer con sal y pimienta con poquita agua por 30 minutos, depues que se consuma el agua dejar que se fría hasta que esté doradita
  • -en otro sartén poner a cocer los chiles desvenados sin semillas con los tomates, cuando estén cocidos, moler con el ajo, sal, cominos y 1/2 taza de agua en una liquadora hasta que esté bien molido y que quede una salsa espesita y bien molida
  • -quitarle exceso de grasa a la carne, agrega la salsa y deja que hierva por unos 30 minutos a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida y la salsa esté espesita
  • -sirve con frijoles fritos, arroz o chilaquiles rojos

Notas

Si la salsa no espesa, agrégale una cucharadita de harina.

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