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Kraft
Recetario

Crema de Auyama

 Saramo
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  • En una sartén calienta la mantequilla. Saltea la cebolla y perejil hasta que la cebolla ablande. Agrega sal y retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Pon la auyama y el resto de los ingredientes en una licuadora. Licúa bien. Pon en una olla a fuego medio. Revuelve regularmente para evitar que se pegue. Ajusta la sal al gusto. Cuando ha alcanzado una consistencia cremosa retira del fuego y sirve inmediatamente. Adorna con algunas hojas de perejil.

Notas

Preparación previa: Hierve la auyama hasta que ablande. Deja enfriar.

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