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Kraft
Recetario

CREMA DE CILANDRO Y CAMARONES

 victoriaboricua
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  • Preparación:
  • Tiempo de Preparación: 1hr.
  • 1. Cortar la papa, 1 manojo de cilantro y la cebolla en cuadros pequeños.
  • 2. Poner a hervir la papa, el cilantro y la cebolla con 3 cucharas de consomé de pollo, una hoja de laurel y poca pimienta y dejar en el fuego 15 min.
  • 3. Los camarones deben de estar previamente desvenados y limpios. Se envuelven en el tocino y en una hojita de menta.
  • 4. En un sartén con aceite de oliva se ponen a cocinar los camarones.
  • 5. Se licua el guiso de la papa, cilantro y cebolla con un manojo más de cilantro fresco.
  • 6. En un recipiente aparte se incorpora el licuado con la crema entera.
  • 7. Se sirve la crema con 2 ó 3 camarones de guarnición.

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