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Kraft
Recetario

cuete en salsa de cacahuate

 cristinaquinones
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  • Primero se pone a cocer la carne con sal, esto se tarda de 1 1/2 hora a 2 horas, mientras se coce la carne, en un sarten con aceite freimos los chiles primero solamente dorar los chiles sin dejar que se quemen para evita un sabor a amargo, enseguida retirarlos y ponerlos en el vaso de la licuadora, despues, en el mismo sarten que doramos los chiles freimos la cebolla, el ajo y los cacahuates igual que los chiles no hay que dejar que se doren demas para evitar un sabor amargo, enseguida introducirlos a la licuadora junto con los chiles licuar agregando agua dependiente lo que se vaya necesitando para que no este muy espeso, ya licuado bien esto en otro sarten ponemos un poco de aceite para despupes agregar lo licuado pero esto se debe pasar por un colador antes de guisarlo, agregar sal y consome al gusto, por ultimo la carne se rebana en partes delagadas y enseguida agregarlo al sarten,

Notas

Este platillo se puede acompanar con arroz rojo y unos ricos frijoles fritos con bastante queso.

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