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empanadas de cangrejo y camarones con queso crema

 barjumisgirl
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  • Calienta la cucharada de aceite en un sartén a fuego moderado. Sofríe la cebolla y el pimiento sin dejar de mover por 2 minutos.
  • Añade los camarones y la carne de cangrejo, el vinagre, sal, oregano, perejil y pimienta. Sigue revolviendo a fuego lento, sin dejar que se seque. Si se seca, vierte 1/4 de taza de agua. Cocina el total de 4 minutos y remueve del fuego.
  • Agrega el queso crema en la sarten junto con la carne y mezcla bien .
  • Coloca una cucharada y media de la carne en el centro de cada plantilla (esto es dependiendo del tamaño de las plantillas).
  • Dobla la plantilla cerrando sin dejar aire y con un tenedor cierra pinchando el borde de las plantillas o tortillas.
  • Calienta un sarten ancho con las dos tazas de aceite.
  • Dora las plantillas volteándolas para que no se quemen.
  • Escúrrelas en toallas de papel.

Notas

- puede añadir otros quesos si desea o mas cantidad del queso crema, todo a su gusto . - la cantidad de empanadas depende de el tamaño de las platillas, tortillas o masa de empanadas. - si sobra mezcla sirve con galletas, tostadas o algunas tortillas fritas.

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