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Kraft
Recetario

enchiladas potosinas

 nadia12230908
Preparación
0
min
Tiempo Total
1
h
30
min
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  • Tostar los chiles, desvenar y remojar en agua hirviendo con cebolla, ajo y sal. Cuando los chiles esten blandos, licuar y colar muy bien, usar el minimo de agua para obtener una pasta. Incorporar esta pasta, comenzamos amasar, agregamos la manteca y un poco mas de sal hasta lograr una masa roja y bien firme. Hacer bolitas y ponerlas en la tortilladora, aplastar y rellenar de queso, doblar y poner a coccion en un comal hasta sellar ambos lados, freir despues de sellar en aceite caliente.

Notas

Acompañalos con frijoles y aun lado crema, aguacate y una salsa casera.

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