ENSALADA DE CODITOS FIGUEROA

isabel405

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UNA VEZ SE HIERVA LA PASTA DE CODITO POR 10 MINUTOS SE LAVA CON AGUA FRIA Y SE GUARDA EN LA NEVERA HASTA QUE COMBINE LOS INGREDIENTES.
MEZCLAR EN UN CALDERO GRANDE TRES CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL EN TEMPERATURA MEDIA ALTA Y ECHO LOS VEGETALES CRUDOS HASTA QUE SE LES AMORTIGUEN LA TEXTURA, LUEGO LAS CARNES SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
DEJO CALENTAR HASTA QUE NO QUEDE LIQUIDOS Y TODO COMBINADO EXCEPTO LA MAYONESA.
ESPERAR QUE SE ENFRIE POR UNOS 15 MINUTOS Y BUSCAR LOS CODITOS Y MEZCLARLO EN UN RECIPIENTE GRANDE CON LA MAYONESA Y PEREJIL, O SE PUEDE GUARDAR Y ENFRIAR Y CUANDO LO VAYA A SERVIR SE LE APLICA LA MAYONESA KRAFT Y PEREJIL.

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