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Recetario

Fajitas de Pollo BBQ

 myriamive
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  • 1. Pre-caliente el horno a 350 grados F.
  • 2. En un recipiente inoxidable, "no-reactiv."
  • 3. En una sartén a fuego moderado, caliente 2 cucharadas de aceite y sofría la cebolla y las setas (champiñones) hasta que las cebollas estén doradas. Agregue los pimientos y sofría por 1 minuto. Añada el adobo, retire de la sartén y mantenga esta mezcla caliente.
  • 4. Añada 1 cucharada de aceite a la sartén y aumente la temperatura a un fuego mediano-alto. Cocine el pollo hasta el punto deseado. Retire la sartén del fuego.
  • 5. Rocíe las tortillas con varias gotas de agua, envuélvalas en papel de aluminio y caliéntelas en el horno pre-calentado por 5 minutos.
  • 6. En una bandeja o plato grande, coloque el pollo, la mezcla de cebollas y pimientos y los aderezos. Mantenga las tortillas tibias en el papel de aluminio o en una servilleta de tela. Con una cuchara, coloque el pollo y la mezcla de cebolla en el centro de la tortilla.

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