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Kraft
Recetario

FLAN DE COCO CELESTIAL

 lachefdr
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  • Calientas el horno a 350 por 10 minutos.Pon en una olla peque~a el azucar con el agua, la mueves antes para disolverla y luego la pones a fuego medio para hacer el caramelo, cuando empieze a hacer burbujas a~ades el jugo del limon y lo apagas cuando este hecho caramelo, vacialo en el molde que hayas escojido y cubre el fondo y las paredes. Mientras,pon en una olla peque~a la pulpa de coco y el azucar, deja reducir hasta que este como una miel, luego la pones a enfriar en un envase con tapa. Luego en la licuadora, bates la leche de coco con el que queso crema hasta que este cremoso, en un bowl profundo pon esta mezcla y a~ade los cuatro huevos, la leche condensada, la vainilla, la sal, mexcla con un batidor de alambre hasta que este todo incorporado por 2 minutos. luego vacias la mezcla en el molde acaramelado. pones a ba~o maria de 45 minutos a 1 hora, depende de la clase de horno que tengas.

Notas

No sobrebatir demasiado la mezcla y no dejar mas del tiempo indicado en el horno. refrigerar de 2 a 4 horas antes de de desmoldar. rociar la mermelada de coco sobre el flan cuando lo desmolde y vaya a servir, rociar el coco rallado para decoracion.

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