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Kraft
Recetario

Fondue de tres quesos

 myriamive
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  • • Frota el interior de una cacerola mediana con el ajo; descarta el ajo. Agrega el jugo del vino blanco y del limón y cocina a fuego mediano.
  • • En un plato hondo mediano, mezcla los quesos del gruyere, del emmantaler y del appenzeller con la maicena. Un puñado a la vez, revuelve la mezcla del queso en el vino, revolviendo la primera hornada hasta que se derrita casi totalmente antes de agregar otro. El fondue puede burbujear suavemente, pero no hervir. Añade y revuelve el licor de cereza y sazónalo con el nutmeg y la pimienta.
  • • Traslada el fondue de queso sobre la hornilla del fondue. Sirve inmediatamente.
  • FONDUE GRUYERE AL ESTILO FRANCES
  • Substituye 11 onzas adicionales de queso gruyere. Pela y remueva la corteza(aproximadamente 3 ¼ ) para los quesos Emmantaler y apenzeller. Sustituye el kirsch por cognac o brandy.

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