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Kraft
Recetario

Fritas Cubanas

 Carlos220
Preparación
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  • Mezcle la carne molida con las migas remojadas en leche o yogourt y el huevo batido. Añadale los demas ingredientes. Unalo todo bien y dele forma de bolitas que luego se aplastan con la mano, para formar la frita, (Debe salir 16). Si las va usar el mismo dia, dejelas reposar en el refrigerador por lo menos 2 horas, para que todos los ingredientes impregnen bien la carne. Si no desea cocinarlas todas el mismo dia, puede guardarlas en el congelador envueltas en papel encerado o un nylon. Ponga un pedazo de papel y nylon entre una y otra para que no se peguen. descongelelas parcialmente antes de freirlas o cocinelas congeladas a fuego lento para que no se quemen.
  • Para cocinar las fritas unte la salten con una pequeña cantidad de grasa, dorelas por un lado y otro hasta que esten cocinadas.
  • Sirvalas dentro de un pan con mostaza, salsa de tomate y papas fritas bien finitas estilo juliana. Da para 16 raciones
  • Si le gusta la cebolla...una rebanada finita solamente..
  • Sr. Carlos Fernandez

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